太陽能烤爐是由皇明太陽能股份有限公司研發的一款新產品，歷時兩年，將太陽能領域中高溫熱發電技術成功進行民用化轉型，轉成集太陽能燒烤，太陽能煲湯、太陽能泡茶等功能于一身的太陽能新能源產品。
太陽能燒烤爐是利用聚光集熱原理實現食物燒烤和燉煮、利用光伏發電原理實現蓄電池充電、整機運轉等，首先將太陽輻射能通過反光板和烤煲管聚光、傳熱、儲熱等，從而獲取熱量，實現食物燒烤、燉煮等功能。
注意事項
2、先將烤爐清理干凈，烤制過程中，用手轉動爐體外竹簽的上部，肉串翻動一到兩次即可，使肉串受熱均勻。串子看上去油泡翻滾，顏色變白變黃表示即將成熟。雞爪等應烤到有炸響聲，雞翅烤成焦黃泡大，雞腿邊烤用小刀破品刷油烤至焦黃，里面沒有溢出表示成熟?？局茣r間長短應跟火候大小、串子品種而定。等到烤制九分熟及時撒上辣椒粉、孜然粉。刷上油，稍烤一下即可出爐出售，不吃辣的不加辣粉。
3、要控制好爐內的溫度，溫度高時，要及時關上進風口，溫度低時到開，及時加木炭。
用菜油、色拉油、禁用香油、豬油等。刷子沾上油后在油缸上擦去多余的油。
4、要保持小吃車整體的清潔衛生。
燒烤爐的使用說明?
使用說明:??
（一）通電開機：??
1.使用前，請檢查插頭與插座的接觸是否良好。??
2.使用前，先將水槽拿出并加入約1/2的水，輕輕將水槽放回原位。
3.打開電源開關，指示燈亮，烤爐開始工作。?4.使用完畢后請及時關閉電源，以免發生危險。
（二）火力調節：??
1.烤制食物前，打開開關此時烤爐以功率加熱號燈亮，預熱2-3分鐘后即可開始烤肉，本設備為客戶提供3檔火力調節試用更方便更經濟
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