在對燒烤爐進行使用前，首要操作是對其設備進行檢查，確定是否牢固，因為在進行燒烤時，設備處于高溫狀態，如果安裝不牢固或不正確，會造成設備變形，嚴重時可影響使用還會降低其安全性。所以設備試用前的操作相當重要。
1、請勿將燒烤爐擺放在上，煤油爐旁等高危環境中使用。
2、為保證使用安全，要求使用電源一定要有接地，請單獨使用10A以上的插座，切勿使用萬用插座與其他電器同時使用。
3、經常進行燒烤爐的清洗，避免雜物等進去烤爐內部，影響燒烤爐的正常使用，請用濕布擰干擦拭。
4、請勿用水直接沖洗烤爐，以免發生漏電危險。
5、使用時切勿觸碰烤爐面板，以免高溫。
6、使用時，燒烤爐應要水平放置，側面背面與墻要有十公分以上的距離。
7、請不要用力沖洗烤盤，烤盤清洗時切勿使用金屬絲刷，或其他硬器擦拭，以免擦傷不粘涂層。
3、油漆味
新油漆的燒烤桌有一股濃烈的油漆味，要去除漆味，你只須在室內放兩盆冷鹽水，一至兩天漆味便除，也可將洋蔥浸泡盆中，同樣有效。
4、煤油煙味
用煤油爐或蜂窩煤做加熱燒烤桌，在燃燒過程中，要產生黑色濃煙，若在煤油中或蜂窩煤上加幾滴醋，煙味即可減少或消除。
5、霉味
每年的梅雨季節，屋內都很潮濕，燒烤桌常常會散發霉味，你可往里面放一塊肥皂，霉味即除，也可將曬干的茶葉渣裝入紗布袋，分發各處，不僅能去除霉味，還能散發出一絲清香。
燃氣燒烤爐原理
帶有節能分量控制的，電子脈沖開關還可以控制火苗的大小從而控制鐵板的溫度，實用方便。
電燒烤爐原理
一種熱源直接作用于食物的直燒式電燒烤爐，燒烤時食物油脂馬上滴落，沒有油質的反復浸潤，也就是沒有油質煎、炸的過程，所以食物所含油脂較少，燒烤出的食物是真正的燒烤味道。
微波燒烤爐原理
微波爐利用微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會消耗能量；
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